Упаковка для пиццы

При производстве и продаже кондитерских изделий этап приобретения упаковки особенно важен. Именно от тары часто зависит выбор покупателей. Основные материалы для изготовления коробок картон и пластик, дающие возможность индивидуализировать продукцию по доступной цене. Кроме того, эти материалы предназначены для продуктов, хорошо сохраняют форму, допускают замораживание, удобны при транспортировке.

Критерии выбора упаковки для кондитерских изделий

На первый взгляд торты сами себя рекламируют, на упаковку большинство покупателей внимания не обращают. Задача коробки: не мешать рассмотреть продукт, предотвратить прение, засыхание.

Картонные коробки используются давно, они бывают разной формы, оснащаются красивыми глянцевыми изображениями. Картон используется обычный или гофрированный, последний лучше сохраняет торты при встрясках, толчках. Основное преимущество картона натуральность, этот материал «дышит», поэтому продукт не заветривается и не преет. Однако такие коробки легко деформируются при хранении и транспортировке, могут намокнуть. На витрине картон мешает рассмотреть торт.

Коробки ПС производятся из пищевого полистирола, состоят из поддона и крышки, переноску облегчают защелки. Традиционные формы квадратная и круглая, расцветки разные.

К достоинствам можно отнести:

• прозрачность, позволяющую разглядеть продукт;
• гигиеничность и защиту от пыли благодаря герметичности;
• большой выбор расцветки и форм;
• жесткость, облегчающую транспортировку.

ПЭТ -упаковка так же бывает квадратная и круглая, отличается высокой термоустойчивостью и ударопрочностью. Для круглой упаковки доступны вихревые и гладкие крышки. Первые более прочные, вторые увеличивают обзорность.

При выборе упаковки для кондитерских изделий учитываются:

• размер (если коробка слишком просторная или тесная, теряется товарный вид);
• наличие/отсутствие разделителей (для пирожных лучше покупать коробку с разделителями);
• форма (для пирожных может быть нестандартная);
• пластик не пропускает воздух, однако можно выбрать коробки из картона, покрытого пленкой;
• картонные коробки нужно собирать, но они удобнее при хранении;
• при транспортировке тара из пластика создает неудобства (она скользкая).

Перед покупкой желательно получить консультацию специалиста, способного оказать помощь при выборе упаковки для конкретного товара с учетом всех нюансов.